Fiche Salaire : Serveur / Serveuse
De la prise de commande, à l’addition, le serveur veille à la satisfaction de la clientèle. Le caractère exigeant de la profession et la modestie des salaires, expliquent les difficultés de recrutement des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Les pourboires permettent toutefois aux serveurs d’améliorer leur rémunération.
Salaire d'un(e) Serveur / Serveuse débutant
Le salaire du serveur débutant correspond au smic (1 365 euros brut par mois en 2011). Le serveur peut néanmoins bénéficier de pourboires.
Salaire d'un(e) Serveur / Serveuse experimenté / sénior
Le salaire du serveur expérimenté se situe dans une moyenne de 1570 euros brut par mois accompagné de pourboires.
Salaire d'un(e) Serveur / Serveuse en fin de carrière
En fin de carrière, le serveur peut percevoir 1800 euros bruts par mois. Néanmoins, après quelques années d’expérience, un serveur peur évoluer comme chef de rang ou maître d’hôtel et percevoir un salaire supérieur.
Avantages d'un(e) Serveur / Serveuse
Le serveur peut améliorer son salaire grâce aux pourboires. Il peut également percevoir une partie du chiffre d'affaire.
